第76章（1 / 2）

温屿凑过去闻了闻汤底鲜香的味道, 满意点头。

“这个天冰和团团一定喜欢！”

红叶却是独爱辣锅，温屿在锅里加入干辣椒煮开后绞碎, 再用白酒浸泡香料备用。

烧开牛油后，加入香葱、香菜、芹菜、洋葱和蒜瓣炒干, 过滤杂物后制成香料油。

此时的香料油里闻不到各种刺激性菜蔬的味道, 只散发出植物特有的清香。

牛油中加入辣椒碎和生姜末，翻炒后熬干水分，再放入豆瓣酱、青红花椒熬制一会儿, 最后加入浸泡好的香料和其它调料，红油锅底也就完成啦。

在炒制过程中, 温屿被辣椒呛得眼睛都发红，但还是忍不住被香香辣辣的锅底吸引，在心底盘算着，一会儿一定要在牛油锅底里涮毛肚。

这两样完成，就到了她自己最喜欢的番茄锅了。 <

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