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两位评审马上从鸳鸯的身上，摘下了几根豆芽，再一一咬开，发现里头竟然有火腿、笋丝、小黄瓜、胡萝卜等，每一根豆芽芯所穿入的食材都不一样。

「这道『水晶鸳鸯』，是一场味觉的游戏，因为每一根透芽菜芯所包裹的食材都不一样，所以在随机夹取豆芽菜时，就会有许多不同的组合，也因此，每一口嚐起来的风味，都会有所不同！」小当家解释着，脸上露出了天真的笑容。

「那么，你的『水晶鸳鸯』，何以称做是欢宴料理？」

「是，」小当家单手击掌，继续解释：「古人说，鸳鸯鸟又称作是匹鸟，一雌一雄双双成对，形影不离，即是他们的生活方式……，」说到这里，小当家的神情，突然明显的黯淡了下来：「如若丧偶，后者便终身不再匹配，所以，我用这道菜，来祝贺夫妻的感情能够紧紧牵在一起，并对彼此的爱至死不渝……」

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